Ancora una volta, la tecnologia a ultrasuoni Ultrawine Perseo ha attirato l’attenzione dei visitatori a uno dei principali eventi del settore.
30 gennaio 2025. – Il Gruppo Agrovin ha partecipato all’ultima edizione dell’Unified Symposium, uno degli eventi chiave per il settore vitivinicolo statunitense. Il team commerciale della sede californiana ha colto l’occasione per illustrare agli oltre 14.000 visitatori dello stand le soluzioni enologiche offerte dal marchio, soprattutto la tecnologia Ultrawine Perseo che ha suscitato il maggior interesse tra i professionisti del settore presenti sul posto.
L’impianto, brevettato a livello internazionale dal Gruppo Agrovin, utilizza gli ultrasuoni per estrarre il massimo potenziale aromatico e fenolico dalle uve, migliorandone la qualità senza aumentare la pressione o la temperatura durante il processo di vinificazione. Oltre a questo miglioramento a livello qualitativo, si ottiene un risparmio fino al 15% di energia e fino al 50% dei tempi di macerazione e di estrazione dei composti aromatici e polifenolici, il che rende questa tecnologia un’opzione particolarmente interessante per le aziende vitivinicole attente all’efficienza dei loro processi e alla sostenibilità.
Durante l’evento, tenutosi tra il 28 e il 30 gennaio a Sacramento, California, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di conoscere le tendenze, le novità e le innovazioni del settore enologico, che diventa di anno in anno più competitivo grazie alla costante avanzamento dei progressi a livello tecnologico che consentono di applicare un maggiore controllo e ottimizzazione in ogni fase della vinificazione. Un evento a cui Agrovin non ha voluto mancare e che dimostra la sua intenzione di voler continuare la sua espansione nel mercato statunitense già dall’anno appena iniziato.