“Vinificazione dei vini rossi tecnologici”

Nel quadro della nostra filosofia “Dall’Enologo all’Enologo…” abbiamo organizzato, il 4 giugno, una Giornata Tecnica a Peñafiel (Valladolid) sul tema “Vini rossi che fanno tendenza”.

La Giornata è iniziata con un intervento del nostro collega Responsabile delle Innovazioni Tecnologiche di AGROVIN, Luis Cotanda, dal titolo “Vinificazione dei vini rossi tecnologici”.

Successivamente, Ana María Ramírez, Winemaker delle Cantine E & J Gallo, azienda vinicola a conduzione famigliare leader del mercato americano, ha esposto un caso di studio.

Come tocco finale, Pablo Ossorio, Consulente enologico di Oenoconsulting, ha proposto una degustazione di vini provenienti da varie aree geografiche mondiali.