| Obbiettivo |
|---|
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
SPIRIT Nº1 PURE
Lo Spirit nº1 Pure è un chip che fonde diverse origini botaniche e tostate per ottenere proprietà uniche di dolcezza e rispetto per la frutta.
Viene utilizzato per definire il profilo fruttato dei vini con una leggera aggiunta di legno, esaltando le sfumature dolci sia al naso, grazie all’aggiunta di lattoni e vanillina, sia al palato. Sottili note di sottobosco e persino di fiori bianchi.
CARATTERISTICHE
Aumenta le sensazioni all’ingresso della bocca e al centro con la sua untuosità. Aumenta la struttura del vino. Molto adatto ad esaltare le sensazioni di frutta senza l’evidente legnosità.
Consigliato per i vini in cui si cerca un aumento delle sensazioni fruttate con un leggerissimo apporto di legno.
È consigliato anche per i vini in riduzione o con un basso potenziale redox, per aprirli e permettere loro di esprimersi meglio.
DOSAGGIO
- Vino 1 – 5 g/l
Sia la dose che la durata del trattamento dipenderanno dal grado di ricaduta e dall’intensità delle caratteristiche desiderate.
Tempo di contatto consigliato: 4 settimane.
Si consiglia di effettuare test preliminari per determinare il dosaggio e assaggi frequenti per determinare il tempo di trattamento ottimale.