Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
FA et FML
- Nutriments
ACTIMAX VARIETAL
Expression variétale maximale. Libération et protection des précurseurs aromatiques
Lire la suite - Nutriments
ACTIMAX NATURA
Expression variétale maximale. Libération active des acides aminés.
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- Enzymes
ENZOYM EXTRA AROME
Macération pelliculaire et clarification à froid. Libération des arômes variétaux.
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- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PROTECT
Réduction des micro-organismes et protection antioxydante
Lire la suite - Clarifiants
PROVEGET QUIT
Clarification et élimination naturelle des polyphénols oxydables
Lire la suite - Polysaccharides et mannoprotéines
SUPERBOUQUET MN
Augmente la teneur en polysaccharides et en mannoprotéines. Autolyse accélérée.
Lire la suite - Polysaccharides et mannoprotéines
SUPERBOUQUET
Augmente la teneur en polysaccharides des vins
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- Levures
VINIFERM NSTD
Levure non-Saccharomyces. Augmentation des arômes et de la structure en bouche
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- Polysaccharides et mannoprotéines
MANNO AROME
Complexité aromatique et structure des vins rouges
Lire la suite - Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PH
Amélioration de la stabilité microbiologique des moûts et des vins
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- Tanins
TANICOL REDSENSE
Amélioration sensorielle dans la production de vins rouges et rosés
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- Levures
VINIFERM AURA
Sécurité fermentaire et complexité aromatique dans les vins de cépage neutre
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- Levures
VINIFERM 911
Fermentation des vins de cépage en barrique et/ou élevage sur lies. Augmentation du corps et de la structure
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- Tanins
TANICOL XE (LIQUIDE)
Stabilité de la couleur et effet antioxydant dans les vins rouges.
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