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TANICOL ONE

TANICOL ONE

Categoría Etiqueta Taninos Antioxidantes

Tanicol ONE es un tanino elágico (castaño) idóneo para ser aplicado en las primeras etapas de la elaboración de vinos tintos por su elevado efecto antioxidante, su capacidad de reaccionar con péptidos y proteínas para proteger los polifenoles naturales de la uva y su efecto positivo sobre el color.

Estilo de vino Tinto, Barrica, Espumoso
Aplicado en FA y FML
Vegano Vegano
Ecológico Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA)

APLICACIÓN

  • En vinificación para reducir la cantidad de sulfuroso, efecto antioxidante.
  • Sobre uvas con deficiente estado sanitario, efecto antioxidásico.
  • En vinificación de tintos para incrementar la intensidad colorante final de los vinos.
  • En maceraciones cortas de vinificaciones de tintos para proteger los polifenoles naturales de la uva.
  • En elaboraciones con uvas de madurez insuficiente como complemento de su estructura.

DOSIS

Mejora organoléptica= Primeras etapas de la vinificación=10-40g/hl

Inhibición=Encubado=40g/hl