Technology

    Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.

Caută

VINIFERM KLR

Category Tag Arome Soiului

Viniferm KLR este o drojdie ucigașă (fenotip K2), asigurând o instalare rapidă și completă a drojdiei în condiții dificile, cum ar fi: temperaturi ridicate, volume mari sau populații mari de drojdii indigene.

Stil de vin Roșu
Aplicat pe FA și FML
Vegetarian Vegetarian
Ecologico Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA)

APLICAȚIE

  • Tulpină specifică pentru flash și termovinificare.
  • Viniferm KLR , datorită caracterului său ucigător, asigură o fermentație alcoolică bună și completă, consumând toate zaharurile din must, chiar și în condiții dificile, cum ar fi: temperaturi de fermentare extreme, musturi sărace în azot asimilabil și acizi grași, niveluri ridicate de alcool, musturi puternic clarificate.
  • Viniferm KLR respectă tipicitatea viței de vie care produce puțini compuși aromatici, contribuind pozitiv la complexitatea și finețea aromatică.
  • Viniferm KLR este recomandat pentru vinificarea la temperaturi scăzute a vinurilor albe, rosé și roșii, păstrând în același timp tipicitatea varietală a viței de vie.

DOZAJ

  • Vinificație 20-30 g/hl.