Technology

    Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.

Caută

VINIFERM AURA

Category Etichete Arome Fermentative, Securitate Fermentativa

Viniferm AURA este o drojdie cu o producție ridicată de arome fermentative, selectată pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.

Stil de vin Alb, Roșu, Roz
Aplicat pe FA și FML
Vegetarian Vegetarian
Ecologico Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA)

CARACTERISTICI

Faza sa rapidă de repaus vegetativ și capacitatea de a se stabili îl fac interesant de la începutul recoltei până la utilizarea sa în recoltele târzii. Soi capabil să fermenteze la o gamă largă de temperaturi și cu musturi foarte clarificate.

APLICAȚIE

  • Este deosebit de potrivit pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.
  • Fermentarea controlată a soiurilor neutre cu musturi puternic clarificate.
  • Producerea de vinuri rosé și roșii proaspete și florale.
  • Fermentare în volume mari.

DOZAJ

  • Vinificare 20-30 g/hl