Stil de vin

Alb, Butoi, Roșu, Roz

Aplicat pe

Struguri și must

Obiectiv

Clarificare, Stabilitatea culorii

Ecologico

Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA)

Origine

Animală

CARACTERISTICI

Acțiunea de afinare excelentă, care echilibrează în mod eficient structura polifenolică, având grijă de structura vinului. Vinul își păstrează potențialul de învechire și calitățile aromatice. Forma sa lichidă îl face ușor de utilizat. Datorită gradului său scăzut de hidroliză, nu produce supradimensionare.

APLICAȚIE

Clarificarea vinurilor roșii structurate cu încărcătură polifenolică mare, a vinurilor roșii învechite și a vinurilor albe și rosé. Aplicația sa este adecvată pentru vinurile de înaltă calitate, unde respectarea expresiei soiului este esențială în timpul tratamentelor de afinare. Potrivit pentru flotarea mustului