Filtrar por:

VINIFERM AURA

Viniferm AURA este o drojdie cu o producție ridicată de arome fermentative, selectată pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.

Stil de vin

, ,

Aplicat pe

Vegetarian

Ecologico

,

CARACTERISTICI

Faza sa rapidă de repaus vegetativ și capacitatea de a se stabili îl fac interesant de la începutul recoltei până la utilizarea sa în recoltele târzii. Soi capabil să fermenteze la o gamă largă de temperaturi și cu musturi foarte clarificate.

APLICAȚIE

  • Este deosebit de potrivit pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.
  • Fermentarea controlată a soiurilor neutre cu musturi puternic clarificate.
  • Producerea de vinuri rosé și roșii proaspete și florale.
  • Fermentare în volume mari.

DOZAJ

  • Vinificare 20-30 g/hl