| Stil de vin | |
|---|---|
| Aplicat pe | |
| Obiectiv | |
| Vegetarian | |
| Origine |
Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
PROVEGET QUIT
Proveget QUIT este o soluție naturală pentru eliminarea polifenolilor oxidabili. Acesta acționează împotriva catechinelor și leucoantocianinelor, împiedicând vinul să dezvolte tonuri oxidate și reducând nevoia de sulf ca antioxidant.
CARACTERISTICI
Se poate aplica musturilor care sunt potențial oxidabile din cauza efectului recoltării sau a soiurilor mai oxidative.
În cazul vinurilor alterate, restabilește tonurile de paie și palide. În cazul tuturor vinurilor, contribuie la o mai bună evoluție a acestora în timp.
Pentru a obține acest efect, PROVEGET QUIT combină proprietățile electrostatice ale proteinei vegetale cu cele ale polizaharidului foarte încărcat chitină-glucan. Este asociat cu bentonita pentru sedimentare și îndepărtare rapidă.
Îmbunătățește substanțial limpezimea vinului finit, eliminând elementele potențial oxidabile. Prin îmbunătățirea compactării drojdiei, randamentul se îmbunătățește. Respectă structura și expresia aromatică a vinului.
PROVEGET QUIT este un produs natural, non-animal, fără alergeni. Provine din materii prime care nu conțin organisme modificate genetic (non-GMO).
APLICAȚIE
Clarificarea mustului și a vinului.
Aplicație preventivă sau curativă.
DOZAJ
Must: 20-80g/hl
Vin: 20-80G/hl