Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
Proveget Clar este un preparat pe bază de proteine vegetale pentru clarificarea vinurilor albe și roze. Se obține o curățenie extraordinară, stabilitatea proteinelor și eliminarea tonurilor oxidate. Prelungește în timp caracteristicile organoleptice ale vinurilor tratate.
| Stil de vin | Alb, Roz |
|---|---|
| Obiectiv | Clarificare, Îmbunătățirea senzorială, Stabilitatea culorii |
| Vegetarian | Vegetarian |
| Origine | Formulare |
| Tipo | Fără alergeni |
Fracțiunea de bentonită facilitează dispersia și sedimentarea drojdiei, eliminând în același timp proteinele instabile din vin.
Potrivit în special pentru vinurile albe și rosé, datorită efectului său triplu de eliminare a turbidității, a proteinelor instabile și a brunificării.
Vin 30-90 g/hl
Clarificarea și eliminarea naturală a polifenolilor oxidabili
Citește mai mult
