Un instrument extrem de valoros și util pentru vinificatori și experți în viticultură, care accelerează căutarea de soluții inovatoare în producția tuturor tipurilor de vinuri.
4 iunie 2024. – Compania specializată în soluții și aplicații oenologice AGROVIN lansează “Cataloagele de campanie 2024”, un conținut creat cu scopul de a oferi oenologilor și experților din domeniu consultanță de specialitate și un ghid clar al resurselor disponibile pentru rezolvarea diferitelor probleme care pot apărea pe parcursul procesului de vinificație.
“Este un material pe care îl actualizăm în fiecare an pentru a facilita munca de zi cu zi a vinificatorilor și a echipelor lor tehnice. Cel mai mare angajament al nostru este față de ei, iar faptul de a le oferi instrumente care îi pot ajuta să economisească timp și energie în munca lor este cu adevărat satisfăcător pentru echipa noastră”, spun cei din conducerea companiei.
Noua ediție include două cataloage detaliate cu abordări diferite. Primul prezintă o viziune tehnică axată pe propuneri de vinificație, în timp ce cel de-al doilea este orientat să ofere soluții și recomandări oenologice pentru a face față cu succes diferitelor provocări care pot apărea în timpul campaniei.
În Catalogul de Campanie, dedicat propunerilor de vinificație, echipa Agrovin a adunat idei și tehnici pentru prelungirea duratei de viață a vinurilor albe, optimizarea calității mustului de presă, îmbunătățirea profilului aromatic, a culorii și a onctuozității vinurilor roze, obținerea de vinuri roșii structurate fără astringență sau tratarea recoltelor cu încărcătură microbiologică ridicată, printre alte subiecte. Astfel, propunerea se îndepărtează de conceptul de catalog comercial pentru a deveni un veritabil instrument de consultare care oferă sugestii, combinații și recomandări adaptate la nevoile și tendințele oenologice ale momentului.
La rândul său, Catalogul de campanie, axat pe soluții oenologice, este un ghid esențial pentru a nu se pierde printre marea varietate de produse și aplicații disponibile pentru a rezolva probleme legate de aspecte atât de diverse precum controlul microbiologic, antioxidanții, nutrienții, drojdiile, enzimele, flotarea, taninurile, polizaharidele, aromele, bacteriile lactice, agenții de clarificare… Structura sa intuitivă, împărțită în tipologii, este completată de prezența unor tabele comparative care facilitează mult alegerea celei mai potrivite soluții pentru fiecare caz în parte.
Ambele cataloage de campanie sunt disponibile înromână și pot fi descărcate gratuit de pe site-ul Agrovin.