Nova ferramenta para rastrear e rastrear vinho em barricas

OBJETIVO: Desenvolver, implementar  e  colocar em funcionamento um novo sistema de monitorização em tempo real de vinhos envelhecidos em barricas, sem necessidade de amostragem ou modificação do ambiente interno da barrica, garantindo a manutenção das qualidades organolépticas e da qualidade do vinho.

Com esta iniciativa e em colaboração com o grupo de investigação UVaMOX, a AGROVIN irá desenvolver uma cobertura inteligente com vários sensores integrados e suporte tecnológico que recolhe e analisa os resultados obtidos.

Este projeto é apoiado financeiramente pela União Europeia através de fundos do FEDER e da Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

CALL: Programa Innova -Adelante de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Projeto de desenvolvimento, implementação ou arranque de novos bens ou serviços.

TÍTULO: Uma nova ferramenta de monitorização e monitorização do vinho de barrica.

Data de começo: 02/10/2021

Data de fim: 30/06/2023

ACRÓNIMO: ACTIVEBARREL