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VINIFERM SENSACIÓN

Category Tag Aromas Fermentativos

Viniferm SENSACIÓN é uma levedura seleccionada para a vinificação com base nas suas características aromáticas.

Estilo de vinho Branco, Rosé, Tinto
Aplicado em FA e FML
Vegan Vegan
Ecologico EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada

CANDIDATURA

  • Cepa recomendada para a produção de vinhos tintos jovens com macerações curtas e rosés a partir de castas como Tempranillo, Syrah ou Merlot. Vinhos frescos, complexos e varietais com estrutura e complexidade.
  • Produção de vinhos altamente aromáticos a partir de castas como Gewürztraminer e Moscatel, onde os ésteres aromáticos da levedura são complementares.

DOSAGEM

  • Vinificação 20-30 g/hl