Technology
Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
O Enovin FL é uma preparação enzimática líquida especificamente para processos dinâmicos de desludagem e particularmente para flutuação.
| Estilo de vinho | |
|---|---|
| Aplicado em | |
| Vegan | |
| Ecologico | |
| Objetivo |
Facilita a rápida degradação da pectina e a subida à superfície das partículas sólidas, permitindo a limpeza rápida do mosto.
Promove a acção complementar de agentes clarificantes (gelatina, silica sol, bentonite).
Garante a formação de uma espuma compacta e densa sobre o flutuador e a perfeita separação do mosto.
Assentamento: > 2 g/ hl
Flotação: > 2 g/ hl
Centrifugação: > 2 g/ hl
Notificações
