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Proveget Clar é uma preparação à base de proteínas vegetais para a clarificação de vinhos brancos e rosés. Atinge uma limpeza extraordinária, estabilidade proteica e eliminação dos tons oxidados. Prolonga as características organolépticas dos vinhos tratados ao longo do tempo.
| Estilo de vinho | Branco, Rosé |
|---|---|
| Objetivo | Clarificação, Melhoramento sensorial, Estabilidade da cor |
| Vegan | Vegan |
| Origem | Formulação |
A fracção bentonítica facilita a dispersão e sedimentação das borras, ao mesmo tempo que remove proteínas instáveis do vinho.
Especialmente adequado para vinhos brancos e rosados, devido ao seu triplo efeito de eliminar a turbidez, as proteínas instáveis e o acastanhamento.
Vinho 30-90 g/hl
