CLARIFINE VEGAN

APLICAÇÃO

Clarifine VEGAN tem um alto poder clarificador, foi desenvolvido para o tratamento de vinhos brancos, rosés e tintos.

Nos vinhos brancos e rosés:

• Elimina polifenóis oxidados e oxidáveis, protegendo o vinho da oxidação.

• Reduz as sensações adstringentes e amargas.

• Melhora a untuosidade.

Nos vinhos tintos:

• Reduz a carga polifenólica, principalmente eliminando os taninos mais reativos.

• Diminui as sensações adstringentes e amargas.

• Melhora a untuosidade.

DOSE

Vinho branco e rosé: 2-10 g/hl

Vinho tinto: 5-20 g/hl

Dose máxima legal

Mosto, vinho branco e vinho rosé: 60 g/hl;

Vinho tinto: 100 g/hl

MODO DE UTILIZAÇÃO

1. Diluir a quantidade necessária de Clarifine Vegan em água na proporção de 1:10 e homogeneizar.

2. Uma vez dissolvido, adicionar ao volume total e homogeneizar por remontagem.

*Nos vinhos brancos e rosés, recomenda-se a adição de adjuvantes de clarificação como a bentonite, o solução de sílica ou o tanino para melhorar a floculação.