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Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
O Redoxvin Arome é um complexo que protege contra a oxidação tanto nas uvas como nos mostos. A sua utilização directamente nas uvas impede a oxidação dos compostos polifenólicos e ajuda a proteger ao máximo a expressão aromática.
| Estilo de vinho | Branco |
|---|---|
| Objetivo | Proteção antioxidante, Proteção microbiológica |
| Vegan | Vegan |
| Ecologico | EU autorizada |
Redoxvin Arome desloca eficazmente o oxigénio, reduzindo drasticamente a sua concentração nas fases iniciais, de modo a evitar o escurecimento do mosto antes da fermentação.
Em uvas e mosto:
O teor total de dióxido de enxofre não pode exceder 150 mg/l para os vinhos tintos e 200 mg/l para os vinhos brancos e rosés. Se a quantidade de açúcar residual (expressa em glucose+frutose) for igual ou superior a 5 g/l, os valores permitidos são 200 mg/l para vinhos tintos e 250 mg/l para vinhos brancos e rosés.
