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VINIFERM EMOCIÓN

A Viniferm EMOCION é uma selecção específica para a fermentação de vinhos rosados.

Estilo de vinho

Aplicado em

Vegan

Ecologico

,

CARACTERÍSTICAS

Fornece registos de alta intensidade aromática e complexos devido à sua alta produção de aromas fermentativos. É uma estirpe adaptada à fermentação a baixas temperaturas.

CANDIDATURA

  • Produção de vinhos rosé de alta intensidade e persistência aromática.
  • Boa produção de aromas amílicos durante a fermentação a baixas temperaturas.
  • Aromas muito estáveis ao longo do tempo.

DOSAGEM

  • Vinificação 20-30 g/hl