SPIRIT NATURE

CARACTERÍSTICAS

Spirit Nature contribui para melhorar as qualidades organolépticas do vinho, devido à libertação de compostos interessantes na fase olfactiva e gustativa.

Na madeira não torrada, são características elevadas concentrações de tanino elágico, um valioso antioxidante natural. Após a torrefacção, aparecem compostos voláteis de grande interesse enológico.

A utilização do Spirit Nature, feito de madeira de Quercus pyrenaica, contribui para a manutenção sustentável das florestas de carvalhos peninsulares.

DOSAGEM

• Deve/vinho 0,5- 6 g/l

Tanto a dose como a duração do tratamento dependerão do grau de recidiva e da intensidade das características desejadas. Devido à sua particular granulometria ESPÍRITO NATUREZA, ESPÍRITO
ESTRUTURA e ELEGÂNCIA ESPIRITUAL são recomendadas para períodos de
tratamento de curta e média duração. Os tempos de contacto, dependendo do formato, são:
Fritas e dominós: 1 a 4 semanas.
Recomenda-se o pré-teste para determinar a dosagem e as provas frequentes para determinar o tempo óptimo de tratamento.