SIMEI 2024

No próximo mês de novembro, o Grupo Agrovin estará presente na 30ª edição da SIMEI, a maior feira internacional de equipamentos e maquinaria para enologia.

Nos últimos anos, o Salão Internacional da Enologia e do Engarrafamento tornou-se um dos principais eventos para descobrir as últimas novidades do sector da enologia.

Do Grupo Agrovin, apresentaremos em primeira mão o nosso equipamento Ultrawine Perseo, um sistema que melhora a qualidade do vinho e optimiza o processo de vinificação através de ultra-sons.

Este será o tema principal do nosso stand na SIMEI (Hall 3 – A11 B12): mostrar o potencial dos ultra-sons na indústria vinícola.

Além disso, na quinta-feira, 14 de novembro, às 12 horas, poderá assistir a uma palestra que estamos a organizar sobre “Ultra-sons em enologia, uma técnica inovadora na vinificação”.

A palestra será proferida por três especialistas do sector e estará disponível em inglês, espanhol e italiano.

• Encarna Gómez, professora da Universidade de Múrcia na área da tecnologia alimentar, dará uma visão geral de toda a investigação realizada sobre a aplicação de ultra-sons na vinificação.
• Álvaro Maestro, diretor técnico da Bodega Emilio Moro, falará das suas experiências com vinhos tintos e ultra-sons a nível industrial na adega.
• Federico Casassa, professor de Enologia e Análise Sensorial do Vinho na Universidade Politécnica da Califórnia em San Luis Obispo, explicará como foram efectuados ensaios com ultra-sons em três colheitas de vinho tinto para reduzir as pirazinas.

Temos a certeza de que será um grande encontro onde poderá partilhar experiências únicas com outros profissionais do sector vitivinícola e manter-se atualizado sobre as últimas propostas do sector.

Esperamos por si de 12 a 15 de novembro no stand A11 B12 – Pavilhão 3! Não perca.

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