Estilo de vinho	Barrica, Branco, Rosé, Tinto
Objetivo	Definição, Fermentação exclusiva
Vegan	Vegan
Ecológico	EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada

CARACTERÍSTICAS

Spirit Nature contribui para melhorar as qualidades organolépticas do vinho, devido à libertação de compostos interessantes na fase olfactiva e gustativa.

Na madeira não torrada, são características elevadas concentrações de tanino elágico, um valioso antioxidante natural. Após a torrefacção, aparecem compostos voláteis de grande interesse enológico.

A utilização do Spirit Nature, feito de madeira de Quercus pyrenaica, contribui para a manutenção sustentável das florestas de carvalhos peninsulares.

DOSAGEM

Deve/vinho 0,5- 6 g/l

Tanto a dose como a duração do tratamento dependerão do grau de recidiva e da intensidade das características desejadas. Devido à sua particular granulometria ESPÍRITO NATUREZA, ESPÍRITO
ESTRUTURA e ELEGÂNCIA ESPIRITUAL são recomendadas para períodos de
tratamento de curta e média duração. Os tempos de contacto, dependendo do formato, são:
Fritas e dominós: 1 a 4 semanas.
Recomenda-se o pré-teste para determinar a dosagem e as provas frequentes para determinar o tempo óptimo de tratamento.

Também pode gostar…