TANICOL BLANC EXCELLENCE

CARACTERÍSTICAS

Excelente en afinado de los vinos donde se acentúa la intensidad aromática, potenciando la frescura y aumentando las sensaciones de cuerpo y volumen en boca.

APLICACIÓN

En vinificación:

• Elevada capacidad antioxidante sin sensación de amargor o aspereza, gracias a su alto contenido en tanino de uva. Ayuda a limitar la adición de sulfuroso en vinos blancos.
• Protege frente a la evolución de color y aroma.
• Proporciona al vino estructura de forma integrada y equilibrada.
• Incremento del perfil aromático del vino.

Afinado de vinos:

• Restablece la juventud de los vinos blancos y rosados, dotándolos de gran frescura y mayor intensidad aromática.
• Incremento de complejidad y longevidad. Protege frente a la evolución de color y aroma.
• Recupera los matices de tipo cítrico, limón, pomelo o matices de hierba fresca y notas tiólicas, en función de la variedad de uva.
• Disminuye o elimina aromas a reducción.

En elaboración de vinos espumosos:

• Su aplicación al vino base permite obtener vinos espumosos frescos, intensos, redondos y voluminosos, sin notas amargas o astringentes.

DOSIS