| Estilo de vino | |
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| Aplicado en | |
| Vegano | |
| Ecologico |
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
VINIFERM EMOCIÓN
Viniferm EMOCION es una selección específica para la fermentación de vinos rosados.
CARACTERÍSTICAS
Proporciona alta intensidad aromática y registros complejos debido a su elevada producción de aromas fermentativos. Es una cepa adaptada a la fermentación a bajas temperaturas.
APLICACIÓN
- Elaboración de vinos rosados con elevada intensidad, y persisitencia aromática.
- Buena producción de aromas amílicos en fermentación a bajas temperaturas.
- Aromas muy estables en el tiempo.
DOSIS
- Vinificación 20-30 g/hl