Technology

    Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.

Buscar

GOMASOL ÓPTIMA

Categoría Etiqueta Estabilidad Coloidal

Gomasol ÓPTIMA es una solución concentrada de goma arábiga, natural, purificada y lista para su empleo, cuyo objetivo es la estabilidad coloidal.

Estilo de vino Blanco, Rosado, Tinto, Barrica, Espumoso
Objetivo Afinado, Estabilización, Mejora sensorial
Ecologico Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA)
Vegano Vegano

CARACTERÍSTICAS

  • Formulada especialmente para ofrecer una protección de amplio espectro. Por una parte contribuye a la estabilidad tartárica del vino, y al mismo tiempo ofrece una buena protección de la materia colorante.
  • Gomasol ÓPTIMA incrementa las sensaciones de cuerpo y suavidad en boca, respetando las características aromáticas del vino.
  • Procede de la selección estricta de las mejores materias primas, y se obtiene mediante un proceso de producción natural, sin adición de agentes químicos, por solubilización y purificación, cuya finalidad es mantener prácticamente intactas las dimensiones y estructura de la goma.
  • Gomasol ÓPTIMA. Presenta un índice de colmatación bajo.

APLICACIÓN

Utilizada en vinos tintos, rosados o blancos donde se busque una estabilidad global.

DOSIS

VINOS JÓVENES: 100-200 ml/hl

VINOS DE MÁS DE UN AÑO: 70-100 ml/hl

También te recomendamos…