| Estilo de vino | |
|---|---|
| Objetivo | |
| Ecologico | |
| Vegano |
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
GOMASOL ÓPTIMA
Gomasol ÓPTIMA es una solución concentrada de goma arábiga, natural, purificada y lista para su empleo, cuyo objetivo es la estabilidad coloidal.
CARACTERÍSTICAS
- Formulada especialmente para ofrecer una protección de amplio espectro. Por una parte contribuye a la estabilidad tartárica del vino, y al mismo tiempo ofrece una buena protección de la materia colorante.
- Gomasol ÓPTIMA incrementa las sensaciones de cuerpo y suavidad en boca, respetando las características aromáticas del vino.
- Procede de la selección estricta de las mejores materias primas, y se obtiene mediante un proceso de producción natural, sin adición de agentes químicos, por solubilización y purificación, cuya finalidad es mantener prácticamente intactas las dimensiones y estructura de la goma.
- Gomasol ÓPTIMA. Presenta un índice de colmatación bajo.
APLICACIÓN
Utilizada en vinos tintos, rosados o blancos donde se busque una estabilidad global.
DOSIS
VINOS JÓVENES: 100-200 ml/hl
VINOS DE MÁS DE UN AÑO: 70-100 ml/hl