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OVOVIN

Categoría Etiqueta Vino Terminado

Ovovin es albúmina de huevo en polvo especialmente indicado para la clarificación de vinos tintos.

Estilo de vino Tinto, Barrica
Objetivo Clarificación, Mejora sensorial, Estabilidad del color
Ecologico Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA)
Origen Animal

APLICACIÓN

  • Clarificación de vinos tintos. Facilita la estabilidad tánica y polifenólica del vino.
  • Clarificación de vinos blancos. Conviene adicionar previamente tanino enológico (Galitan) para conseguir un mejor resultado de clarificación.
  • Clarificación de sidras y vinagres.

DOSIS

Vino 5-10 g/hl

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