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BCP XXI

Categoría Etiquetas Libre de Alérgenos, Mosto

BCP XXI es un clarificante libre de caseína de fuerte acción desproteinizante. BCP XXI elimina de forma selectiva leucoantocianos y catequinas, responsables de los fenómenos oxidativos, así como polifenoloxidasas que leucoantocianos y catequinas, responsables de los pardeamiento en mostos y vinos blancos y protegiendo el color en el caso de rosados y tintos.

Estilo de vino Blanco, Rosado
Aplicado en Uva y mosto
Objetivo Clarificación, Estabilidad del color
Vegano Vegano
Origen Formulación

CARACTERÍSTICAS

BCP XXI mejora la compactación de las lías y la filtración posterior de los vinos.

APLICACIÓN

BCP XXI contribuye a la elaboración de vinos más límpidos, aumentando la sensación de frescura en los mismos.

BCP XXI es un producto libre de alérgenos.

DOSIS

Dosis recomendada:  20-50 g/hl

 

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