| Genre de vin | |
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| Appliqué en | |
| Végétalien | |
| Ecologico |
Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
Tanicol XE
Tanicol XE est un tanin condensé spécifiquement destiné à la vinification. Il favorise la stabilisation des couleurs et possède un caractère antioxydant élevé. Augmente la structure sans amertume.
APPLICATION
Pendant la vinification des variétés rouges :
- Il favorise la stabilité de la couleur et protège les polyphénols les plus facilement oxydables.
- En vinification de courte macération.
- Dans les récoltes de mauvaise qualité sanitaire. Le Tanicol XE raccourcit les temps de macération et est hautement antioxydant.
- La formulation liquide de Tanicol XE facilite son utilisation dans le vin.
DOSAGE
Tanicol XE : 10-40 g/hl
Tanicol XE L : 30-100 ml/hl
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MANNO AROME
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