| Genre de vin | |
|---|---|
| Appliqué en | |
| Végétalien | |
| Ecologico |
Technology
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VINIFERM 3D
Viniferm 3D, levure pour les vins méditerranéens, aide à développer les caractéristiques aromatiques et gustatives des raisins rouges de qualité. En bouche, il intensifie l’arrière-goût et ajoute de la présence et du volume, en nuançant la fraction phénolique, en adoucissant l’astringence et en mettant en valeur les tanins doux.
APPLICATION
Excellent pour la production de qualité de variétés rouges telles que Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Monastrell.
DOSAGE
- Vinification 20-30 g/hl