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Agrovin
Laboratorio

Disponemos de la última tecnología y equipamiento para llevar a cabo técnicas y determinaciones dirigidas a la innovación y desarrollo de nuevos productos, con el máximo control de calidad para obtener resultados de gran exactitud y precisión.

  • Máxima precisión
  • Última tecnología
  • Eficiencia
  • Experiencia
+ 150

m2 de laboratorio

+ 0

años de experiencia

+ 38000

muestras de vino y mosto

24500

analíticas al año

ENAC Agrovin Laboratorio

Desde 2013, en el laboratorio de Grupo Agrovin disponemos del Certificado de Acreditación en la norma UNE-EN-ISO 17025:2017 como laboratorio de ensayos de vinos y mostos.

Nuestra metodología está basada en las recomendaciones de la OIV y en la reglamentación vigente europea. 

La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) es firmante, de todos los acuerdos multilaterales de Reconocimiento, permitiendo que los informes y certificados emitidos por nuestro laboratorio sean fácilmente aceptados en territorio nacional e internacional.

Análisis punteros y diferenciados en microbiología y fenólicos

Laboratorio acreditado por ENAC para expedición de certificados oficiales con validez nacional

Laboratorio de referencia con instalaciones e instrumental de última generación

Equipo experimentado y profesional en diferentes áreas de investigación

Acompañamiento en el proceso y la interpretación de resultados en búsqueda de la mejor solución

Rapidez en la resolución de peticiones relacionadas con control de calidad

Catálogo de Laboratorio

Consulta nuestro catálogo para ampliar información sobre los servicios de análisis enológicos que realizamos.

VER CATÁLOGO
Laboratorio Agrovin 2024

Análisis enológicos adaptados
a las necesidades de cada bodega

El pack de análisis que ofrecemos contiene la información nutricional obligatoria según la reglamentación vigente (Reglamento UE 2021/2117), que entrará en vigor a partir del 8 de diciembre de 2023.

Analisis nutricional web scaled


Maduración fenólica y aromática: El conocimiento y cuantificación no sólo del contenido de azúcares y ácidos, sino también de la evolución de los polifenoles y precursores del aroma, permiten conocer el momento óptimo de maduración de la uva

Controles de vendimia web scaled

Fermentación alcohólica y maloláctica: Una fermentación ralentizada o parada tendrá graves consecuencias organolépticas y analíticas sobre el vino. El estudio de cinética de fermentación, permite prevenir o minimizar las consecuencias, realizando cuanto antes los tratamientos oportunos.

Controles de fermentacion web scaled

Informe certificado con los diferentes parámetros solicitados en el país exportador, disponible también en otros idiomas.

Analisis de exportacion web scaled



Conocer las poblaciones de levaduras y bacterias presentes en el vino o mosto, permite predecir su estabilidad y evolución en el tiempo, ajustando tratamientos y procesos de filtración, evitando así riesgos en vino embotellado.

Control microbiologico web scaled

La determinación de parámetros enológicos básicos en mosto y vinos, permite ver el estado y evolución de los mismos e incluso permite predecir posibles alteraciones.Analisis enologicos basicos web scaled


Procedimiento rápido y fiable. Su cuantificación nos permite llevar a cabo un buen seguimiento del proceso de elaboración del vino.



Microoxigenación: El color y los compuestos fenólicos son, sin lugar a dudas, uno de los aspectos organolépticos más importantes de un vino, no sólo por ser su primera e inmediata imagen, sino también porque es un indicador de otros aspectos relacionados con su aroma y sabor.Color y compuestos fenolicos web scaled

Cuando un vino está turbio o presenta un precipitado en el fondo de la botella, se percibe por el consumidor como un signo de alteración del producto. La identificación del tipo y grado de inestabilidad permite la adopción de medidas preventivas y/o correctivas.Ensayos estabilizacion web scaled


Conjunto de análisis que permiten a la bodega conocer la estabilidad del vino en el momento previo a su puesta en el mercado. Este control permite anticiparse a problemas microbiológicos o precipitaciones que pueden aparecer en botella.Control previo embotellado web scaled


Metodología de precisión para compuestos perjudiciales para la salud del consumidor o indicadores de graves alteraciones en el vino. Para muchos de ellos los límites máximos permitidos están legislados.Analisis cromatograficos web scaled

La presencia de estos alérgenos se determinará en base a los requisitos y criterios de la OIV para los métodos ELISA, que pueden emplearse en la detección de las proteínas con potencial alergénico: proteína de huevo y caseína (Reglamento de Ejecución (UE) 579/2012).Deteccion de alergenos web scaled

Áreas de trabajo

El laboratorio de Agrovin realiza numerosas tareas en los siguientes ámbitos: 

Microbiología y biotecnología

Especialidades enológicas

Instrumentación

Proyectos de I+D+i

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Ayudamos a las bodegas en el proceso de elaboración del vino

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Información de contacto
  • Avd. de los Vinos s/n - P.l. Alces
  • 13600 Alcázar de San Juan
  • Ciudad Real - España
  • +34 926 550 200
  • info@agrovin.com
Grupo Agrovin
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