Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
Vinigel PLATINUM este o gelatină purificată, slab hidrolizată, obținută din substanțe de colagen. Acțiunea de afinare excelentă, care echilibrează în mod eficient structura polifenolică, având grijă de structura vinului. Vinul își păstrează potențialul de învechire și calitățile aromatice.
| Stil de vin | Alb, Butoi, Roșu, Roz |
|---|---|
| Obiectiv | Clarificare, Stabilitatea culorii |
| Ecologico | Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA) |
| Origine | Animală |
Clarificarea vinurilor roșii structurate cu încărcătură polifenolică mare. Vinuri roșii Crianza.
Aplicația sa este adecvată pentru vinurile de înaltă calitate, unde respectarea expresiei soiului este esențială în timpul tratamentelor de afinare.
Adecvat pentru plutirea mustului.
Must / Vin 5-10 g/hl
