Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
BCP XXI este un clarificator fără cazeină, cu o puternică acțiune de deproteinizare. BCP XXI elimină selectiv leucoantocianidinele și catechinele, responsabile de fenomenele oxidative, precum și polifenoloxidazele care leucoantocianidinele și catechinele, responsabile de rumenirea musturilor și a vinurilor albe și de protejarea culorii în cazul vinurilor rosé și roșii.
| Stil de vin | Alb, Roz |
|---|---|
| Aplicat pe | Struguri și must |
| Obiectiv | Clarificare, Stabilitatea culorii |
| Vegetarian | Vegetarian |
| Origine | Formulare |
BCP XXI îmbunătățește compactarea drojdiei și filtrarea ulterioară a vinului.
BCP XXI contribuie la producerea de vinuri mai clare, sporind senzația de prospețime a acestora.
BCP XXI este un produs fără alergeni.
Doza recomandată: 20-50 g/hl
Clarificarea și eliminarea naturală a polifenolilor oxidabili
Citește mai mult
