| Stil de vin | |
|---|---|
| Aplicat pe | |
| Vegetarian | |
| Ecologico | |
| Composición |
Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
TIAMINA DOSAGE
Doza de tiamină reprezintă doze de tiamină sau vitamina B1. Este un factor de creștere celulară cu un impact direct asupra fermentației alcoolice.
APLICAȚIE
- În ceea ce privește cinetica de fermentare: crește populația celulară inițială cu până la 30% (doza de 0,5 mg/l), scurtează faza de latență celulară și permite o pornire mai rapidă a fermentației.
- Acesta scade rata acizilor cetonici (acid piruvic și cetoglutaric) care se pot combina cu SO2. Limitează rata de combinare a SO2 în timpul depozitării.
- Scade producția de aciditate volatilă. Tiamina este, de asemenea, un factor de creștere pentru bacteriile lactice.
DOZAJ
Condiții normale de fermentare: 10-30 mg/hl
S-ar putea să-ți placă și…
- Nutrienţi
ACTIMAX NATURA
Expresie varietală maximă. Eliberarea activă a aminoacizilor.
Citește mai mult - Alternative de Stejar
SPIRIT NATURE
Aport ridicat de taninuri elagice. Quercus pyrenaica
Citește mai mult