SIMEI 2024

În noiembrie, Grupo Agrovin va fi prezent la cea de-a 30-a ediție a SIMEI, cea mai mare expoziție internațională de echipamente și utilaje pentru oenologie.

În ultimii ani, Salonul Internațional de Mașini pentru Oenologie și Îmbuteliere a devenit unul dintre principalele evenimente la care se pot descoperi cele mai recente noutăți din sectorul oenologic.

Grupo Agrovin va prezenta în premieră echipamentul Ultrawine Perseo, un sistem care îmbunătățește calitatea vinului și optimizează procesul de vinificare prin ultrasunete.

Aceasta va fi tema principală a standului nostru la SIMEI (Pavilion 3 – A11 B12): să prezentăm potențialul ultrasunetelor în industria vinului.

În plus, joi, 14 noiembrie, la ora 12.00, vă veți putea bucura de o discuție pe care o organizăm pe tema “Ultrasunetele în oenologie, o tehnică inovatoare în vinificație”.

Prelegerea va fi susținută de trei experți din industrie și va fi disponibilă în engleză, spaniolă și italiană.

• Encarna Gómez, profesor la Universitatea din Murcia în domeniul tehnologiei alimentare, va oferi o prezentare generală a tuturor cercetărilor care au fost efectuate cu privire la aplicarea ultrasunetelor în vinificație.
• Álvaro Maestro, directorul tehnic al Emilio Moro Winery, va vorbi despre experiențele cu vinuri roșii și ultrasunete la nivel industrial în cadrul cramei.
• Federico Casassa, profesor de oenologie și analiză senzorială a vinului la Universitatea Politehnică California din San Luis Obispo, va explica modul în care au fost efectuate teste cu ultrasunete pe trei recolte de struguri roșii pentru reducerea pirazinelor.

Suntem siguri că va fi o întâlnire extraordinară în cadrul căreia veți putea împărtăși experiențe unice cu alți profesioniști din sectorul vitivinicol și vă veți putea pune la curent cu cele mai recente propuneri din industrie.

Vă așteptăm cu drag între 12 și 15 noiembrie la standul A11 B12 – Pavilion 3! Nu-l ratați.