30 Congrés i la Nit de L´enologia

La 5 aprilie a avut loc Congresul al XX-lea și Noaptea enologiei și Congresul Internațional de Cava al XXXVI-lea. Pentru prima dată organizat în comun de Asociația Catalană a Enologilor, Colegiul Enologilor și Vinificatorilor din Catalonia și Frăția Cava din Sant Sandurí.

AGROVIN a participat la eveniment ca sponsor al acestuia.

Evenimentul a avut loc la Școala Wine Bussines din Vilafranca del Penedés și al cărui obiectiv a fost „Viticultura durabilă – Eficiență și durabilitate în podgorii și vin”, cu un accent mai mare pe fitopatologie durabilă și diverse aspecte inovatoare, cum ar fi înlocuirea dioxidului de sulf cu uleiuri esențiale încapsulate sau stimularea podgoriei cu drojdii inactive pentru a mări, de exemplu, taninurile.

După o dimineață plină de conferințe tehnice care au tratat diferite aspecte de cea mai mare importanță, după-amiază a avut loc o degustare senzorială a diferitelor vinuri spumante la nivel internațional care stabilesc tendința, cu intenția de a degusta vinurile din alte regiuni pentru a cunoaște caracteristicile senzoriale ale vinurilor făcute în terenuri și soiuri diferite de ale noastre.