Premiul, acordat de Wine Industry Network din California, evidențiază rolul pe care tehnologia Ultrawine Perseus îl joacă în inovarea fabricilor de vinuri din America de Nord.
13 noiembrie 2024. – AGROVIN, o companie specializată în soluții și aplicații oenologice, a primit WINnovation Award, un premiu acordat de US Wine Industry Network în semn de recunoaștere a companiilor care contribuie la excelența în inovare în industria vinului.
Decizia juriului a fost determinată de transformarea pe care tehnologia sistemului Ultrawine Perseo a generat-o în industria vinului la nivel mondial. Acest echipament, patentat de Agrovin, utilizează tehnologia ultrasunetelor pentru a extrage potențialul aromatic și fenolic maxim din struguri, îmbunătățind calitatea vinului obținut, fără a fi nevoie să crească presiunea sau temperatura vinului în timpul procesului. Rezultatul este o calitate superioară a vinurilor, precum și o economie de până la 15% din energia necesară si de până la 50% a timpului de macerare și extracție necesar pentru extragerea aromelor și a taninurilor.
“Echipa noastră este mândră că Wine Industry Network a luat în considerare impactul pe care Ultrawine Perseo îl are asupra inovării și evoluției sectorului vitivinicol. Acest premiu ne motivează să continuăm să cercetăm și să dezvoltăm noi metode de vinificație care să permită tuturor cramelor să creeze vinuri excelente prin procese din ce în ce mai eficiente”, afirmă conducerea Agrovin.
Această recunoaștere reprezintă, de asemenea, un impuls important pentru prezența internațională a Agrovin, care are deja birouri în Spania, Franța, Italia, România și Statele Unite, și exportă soluțiile și echipamentele sale oenologice în peste 20 de țări. O expansiune internațională în care angajamentul său față de inovarea oenologică a jucat un rol fundamental, în care compania investește masiv în fiecare an și care a determinat-o să breveteze diverse progrese care joacă un rol activ în transformarea tehnologică a unui sector atât de tradițional precum industria vinului.
George Christie, președinte al Wine Industry Network, a remarcat, după anunțarea premiului, importanța furnizorilor din industrie ca agenți ai schimbării prin care cramele și podgoriile își sporesc calitatea și eficiența. “Premiile WINnovation sunt o modalitate de a recunoaște eforturile acestor furnizori și contribuția lor la industria vinului”, a spus el.