Grupo Agrovin dezvoltă un APP de mare valoare pentru sectorul vitivinicol

APP AGROVIN: încă un pas spre oenologia viitorului.

• Noua aplicație Agrovin este o descoperire pentru profesioniști și iubitorii de vin și devine cea mai completă aplicație pentru vinificația de precizie.
• Aceasta este formată din trei instrumente fundamentale: calculatorul oenologic, harta senzațiilor vinului și produsele de finisare a vinului.

Madrid 07 mai 2024. Grupo Agrovin, producător și distribuitor de produse, sisteme și inovații în domeniul oenologic, a dezvoltat propria aplicație numită APP Agrovin, destinată profesioniștilor și iubitorilor de oenologie, care reprezintă o inovație în ceea ce privește elaborarea vinurilor de precizie.

Noua aplicație a Grupo Agrovin este un instrument extrem de util pentru oenologi, vinificatori, degustători și toate tipurile de profesioniști din sector, oferind o combinație unică de resurse și soluții pentru fiecare etapă a vinificației, ceea ce o face cel mai bun ghid de consiliere care poate fi găsit în prezent în acest sector.

Aceasta constă în trei instrumente unice dezvoltate de echipa de cercetare, dezvoltare și inovare a Grupului Agrovin:

1. Calculatorul oenologic este un instrument extrem de precis și util pentru oenolog în activitatea sa de zi cu zi. Acesta a fost dezvoltat cu scopul de a facilita calculele și conversiile în aspecte precum: NFA, SO₂ molecular, corecția acidificării, desadificarea, cupajul vinurilor în termeni de alcool, acid malic, culoare, polifenoli etc., echivalențe, răcire și eliminare a gazelor. În plus, permite cunoașterea instantanee a cantităților exacte de adaosuri necesare, cum ar fi SO₂, fortificare, chaptalizare, apă și alte produse lichide în timpul vinificării.

2. Harta senzațiilor vinului, un instrument de degustare care permite descrierea grafică și simplă a atributelor olfactive și gustative ale vinului, cu scopul de a-l ajuta pe oenolog să definească caracterul vinului pe care dorește să îl obțină prin găsirea echilibrului între senzațiile tactile și aromatice, deoarece permite selectarea atributelor care trebuie îmbunătățite pentru a obține echilibrul dorit, recomandând produsele necesare pentru a-l atinge. Cel mai inovator aspect al acestei secțiuni este că permite salvarea unui istoric al hărților obținute pentru fiecare vin, pentru referințe ulterioare.

3. Produse pentru finisarea vinului: precizia în finisare este esențială pentru a garanta caracterul vinului care definește fiecare cramă, iar complexitatea constă în găsirea echilibrului între senzațiile tactile și cele aromatice. Din acest motiv, Grupo Agrovin dispune de un portofoliu de produse concepute pentru a îmbunătăți calitatea vinului, permițând oenologului să controleze toate aspectele organoleptice ale vinului de la început până la sfârșit. Toate acestea sunt clasificate în funcție de tipologia și efectul lor asupra vinului, ceea ce le permite să influențeze: senzațiile aromatice, tactile și astringente , facilitând luarea deciziilor în timpul diferitelor etape de vinificație.

Aplicația Agrovin este complet gratuită și este disponibilă în Apple Store și Play Store în limbile spaniolă, catalană, engleză, franceză, italiană, portugheză și română. Este o aplicație foarte intuitivă și valoroasă pentru sectorul oenologic. Prin intermediul acesteia, cramele pot solicita o vizită comercială care include un KIT DE FRINISARE cu cele mai deosebite produse pentru a le cunoaște în detaliu. Kitul conține gume arabice, mannoproteine și taninuri pentru finisare, toate în format lichid, gata să fie aplicate direct în vin cu efecte imediate.

Fără îndoială, o noutate pe care cramele o vor aprecia pentru simplitatea utilizării și pentru contribuția sa importantă în lumea oenologiei, din nou din partea unui producător de referință în materie de inovare în acest sector, Grupo Agrovin.