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Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
Proveget FINE é um clarificador de vegetais obtido a partir de proteína de batata para utilização em vinhos e mostos. A sua alta reactividade permite esclarecimentos rápidos e eficazes.
| Estilo de vinho | Branco, Rosé, Tinto |
|---|---|
| Objetivo | Clarificação, Melhoramento sensorial |
| Vegan | Vegan |
| Ecologico | EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada |
| Origem | vegetal |
Na produção de vinhos brancos, tem uma grande capacidade para a eliminação selectiva de polifenóis oxidáveis. Nos vermelhos, melhora a clareza e suaviza a adstringência tânica sem modificar o equilíbrio polifenólico.
O tratamento com Proveget FINE é muito apropriado para vinhos de topo de gama, respeitando a cor, a estrutura e a expressão aromática.
Proveget FINE é um produto sem alergénios, de acordo com os regulamentos em vigor. Provenientes de matérias-primas isentas de organismos geneticamente modificados (não OGM)
Deve 3-20 g/hl
Vinho 1-10 g/hl
