Technology
Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
Maquinaria
Engenharia e tecnologia aplicadas ao processo de produção.
Equipamentos eficientes, robustos e adaptados às necessidades de cada instalação.
Placas filtrantes de profundidade sem agregados minerais, para a indústria alimentar e vitivinícola. BECOPAD desenvolve uma nova tecnologia de filtração em profundidade sem agregados minerais, desde a filtração grosseira à filtração para redução substancial do conteúdo microbiano do líquido alimentar. Utilizando a tecnologia “bepure ®”, as fibras de celulose de alta pureza são entrelaçadas para formar uma estrutura única e compacta, que não requer a adição de compostos minerais para reduzir a porosidade e assim alcançar uma maior eficiência na retenção de microrganismos.
As placas BECOPAD distinguem-se pela sua elevada pureza; o conteúdo de iões e substâncias que podem alterar o perfil sensorial dos alimentos é significativamente mais baixo do que nas placas convencionais. O tipo de filtração a ser efectuada em função da limpeza e/ou percentagem de retenção de microrganismos pode ser escolhido entre a vasta gama de placas BECOPAD disponíveis.
▸ BECOPAD. (download)
▸ BECOPAD – Vinho. (download)
▸ BECOPAD – O caminho mais puro para grandes vinhos. (download)
▸ BECOPAD – A filtração mais suave para vinhos premium. (download)
▸ BECOPAD – tecnologia de filtragem de última geração. (download)
| Tipo de filtragem | Pratos |
|---|
BECOPAD é uma nova tecnologia de filtração em profundidade sem agregados minerais, desde a filtração grosseira à filtração para redução substancial do conteúdo microbiano do líquido alimentar.
A BEGEROW desenvolveu esta inovação com a sua própria equipa de investigação. Usando a tecnologia “bepure®”, as fibras de celulose de alta pureza são entrelaçadas para formar uma estrutura única e compacta, que não requer a adição de componentes inorgânicos para reduzir a porosidade e assim alcançar uma maior eficiência na retenção de microrganismos. As placas BECOPAD distinguem-se pela sua elevada pureza; o conteúdo de iões e substâncias que podem alterar o perfil sensorial dos alimentos é significativamente mais baixo do que nas placas convencionais.
Ao utilizar placas BECOPAD, o volume de água de lavagem é reduzido em 50%, os ciclos de filtração são prolongados até 20%, as perdas por gotejamento são reduzidas até 99% e as perdas de cor devido à adsorção são minimizadas. São feitos sem aditivos minerais, o que elimina a contribuição de iões solúveis (Fe e Al) para o vinho e torna-o um produto biodegradável.
A tecnologia BECOPAD pode ser utilizada para a filtração de qualquer alimento líquido, desde a filtração grosseira até à filtração com o objectivo de reduzir substancialmente o conteúdo microbiano.
