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PROVEGET PREMIUM

Proveget Premium é um clarificador de vegetais obtido a partir de proteína de ervilha através de um processo de produção mais amigo do ambiente. O facto de as temperaturas não alternarem drasticamente causa uma extracção que permite que a proteína seja libertada das estruturas vegetais, fornecendo assim uma fracção activa mais elevada de proteína vegetal solubilizada.

Estilo de vinho Barrica, Branco, Espumante, Rosé, Tinto
Aplicado em Uva e mosto
Objetivo Clarificação, Melhoramento sensorial, Estabilidade da cor
Vegan Vegan
Ecológico EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada
Origem vegetal