O prémio, atribuído pela Wine Industry Network, com sede na Califórnia, destaca o papel que a tecnologia Ultrawine Perseus está a desempenhar na inovação das adegas norte-americanas.
13 de novembro de 2024. – A AGROVIN, empresa especializada em soluções e aplicações enológicas, recebeu o WINnovation Award, um prémio atribuído pela US Wine Industry Network em reconhecimento das empresas que contribuem para a excelência da inovação na indústria vitivinícola.
A decisão do júri foi determinada pela transformação que a tecnologia do sistema Ultrawine Perseo gerou no sector vitivinícola a nível mundial e, em particular, nos Estados Unidos. Este equipamento, patenteado pela Agrovin, utiliza o poder dos ultra-sons para extrair o máximo potencial aromático e fenólico de cada vinho, melhorando a sua qualidade sem necessidade de aumentar a pressão ou a temperatura do vinho durante o processo. O resultado são vinhos de maior qualidade, bem como uma poupança até 50% nos tempos de maceração e até 15% na energia necessária para a extração de aromas e taninos.
“A nossa equipa está orgulhosa pelo facto de a Wine Industry Network ter tido em conta o impacto que o Ultrawine Perseo está a ter na inovação e evolução do sector vitivinícola. Este prémio motiva-nos a continuar a investigar e a desenvolver novos métodos de vinificação que permitam a todas as adegas criar excelentes vinhos através de processos cada vez mais eficientes”, afirma a direção da Agrovin.
Este reconhecimento representa também um importante impulso para a presença internacional da Agrovin, que já tem escritórios em Espanha, França, Itália, Potugal, Roménia e Estados Unidos, e exporta as suas soluções e equipamentos enológicos para mais de 20 países. Uma expansão internacional na qual desempenhou um papel fundamental a sua aposta na inovação enológica, na qual a empresa investe fortemente todos os anos e que a levou a patentear diversos avanços que desempenham um papel ativo na transformação tecnológica de um sector tão tradicional como o vitivinícola.
George Christie, Presidente da Wine Industry Network, salientou, após o anúncio do prémio, a importância dos fornecedores da indústria como agentes de mudança através dos quais as adegas e as vinhas aumentam a sua qualidade e eficiência. “Os prémios WINnovation são uma forma de reconhecer os esforços destes fornecedores e a sua contribuição para a indústria vitivinícola”, afirmou.