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Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
SO2 é uma ferramenta indispensável na vinificação e conservação do vinho. A utilização correcta de SO2 resulta em vinhos menos oxidados, com melhor cor e aroma e menor acidez volátil.
| Estilo de vinho | Branco, Rosé, Tinto |
|---|---|
| Objetivo | Proteção microbiológica |
| Vegan | Vegan |
| Ecológico | EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada |
Alguns dos seus efeitos são os seguintes:
Em mosto ou vinho.
O teor total de dióxido de enxofre não pode exceder 150 mg/l para os vinhos tintos e 200 mg/l para os vinhos brancos e rosés. Se a quantidade de açúcar residual (expressa em glucose+frutose) for igual ou superior a 5 g/l, os valores permitidos são 200 mg/l para vinhos tintos e 250 mg/l para vinhos brancos e rosés.
