Technology
Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
Maquinaria
Engenharia e tecnologia aplicadas ao processo de produção.
Equipamentos eficientes, robustos e adaptados às necessidades de cada instalação.
O ácido málico (E-296) é um acidificante para a correcção da acidez em mostos e vinhos. Isto é ácido D,L-málico.
| Vegan | Vegan |
|---|---|
| Tipo | Acidificantes |
Limite máximo de acidificação:
– Uvas frescas, mosto de uvas, mosto de uvas em fermentação, mosto de uvas parcialmente fermentado e vinho novo ainda em fermentação: 1,5 g/l expresso em ácido tartárico.
– Vinho: 2,5 g/l expresso em ácido tartárico.
(E-334) Ácido dextro-tartárico natural ou ácido tartárico. Corrector de acidez fácil de aplicar
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