Estratégias e métodos vitícolas e enológicos para fazer face às alterações climáticas. Aplicação de novas tecnologias que melhorem a eficiência dos processos resultantes

OBJETIVO: O projeto CENIT-DEMETER é composto por um consórcio que reúne um total de 27 parceiros e 21 organismos de investigação com 31 grupos de investigação diferentes que representam 12 Comunidades Autónomas da Espanha, sendo o líder do projeto Miguel Torres S.A. O objetivo geral do projeto é realizar uma investigação de caráter estratégico, multidisciplinar e inter-regional, no campo da vitivinicultura a nível nacional, que permita a geração de conhecimento técnico-científico cuja aplicação deve lançar as bases para uma nova forma de entender o posicionamento futuro do setor das adegas e da indústria auxiliar vinícola frente às alterações climáticas. Dentro deste projeto, a PRODUCTOS AGROVIN será a líder do pacote de trabalho focado na investigação sobre leveduras, como uma empresa relevante no setor da indústria auxiliar vinícola.

CONVOCATÓRIA: CDTI- PROGRAMA CENIT.

TÍTULO DO PROJETO: Estratégias e métodos vitícolas e enológicos para fazer face às alterações climáticas. Aplicação de novas tecnologias que melhorem a eficiência dos processos resultantes.

Data de início: 01/01/2008

Data de término: 31/11/2011

Acrónimo: DEMETER.