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Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
Tanicol RedSense se trata de una combinación perfecta de tanino elágico (castaño), tanino condensado (pepita de uva) y tanino de árboles de fruta roja, idónea para la elaboración de vinos tintos y rosados.
| Estilo de vino | Rosado, Tinto, Barrica |
|---|---|
| Aplicado en | FA y FML |
| Objetivo | Incremento aromas fruta |
| Vegano | Vegano |
| Ecologico | Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA) |
Tanicol RedSense consigue una completa mejora sensorial; incrementa la intensidad colorante y su estabilización, mejora la estructura y cuerpo y principalmente, gracias a los compuestos volátiles del tanino de árboles de fruta roja, intensifica el potencial de fruta de los vinos. Aplicado en las primeras etapas de vinificación, realza los descriptores de fruta roja y negra integrándolos en los vinos desde la elaboración.
En la elaboración de vinos tintos y rosados en los que se quiera lograr una mejora sensorial completa, incrementando la intensidad colorante, la estabilización del color en el tiempo, la untuosidad en boca y principalmente el incremento de la complejidad en nariz, realzando los descriptores de fruta roja y negra:
