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Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
Enovin FL es una preparación enzimática líquida específica para procesos de desfangado dinámico y particularmente para la flotación.
| Estilo de vino | |
|---|---|
| Aplicado en | |
| Vegano | |
| Ecologico | |
| Objetivo |
Facilita la rápida degradación de la pectina, y la ascensión a la superficie de las partículas sólidas, permitiendo obtener con rapidez el mosto limpio.
Favorece la acción complementaria de los clarificantes (gelatina, sol de sílice, bentonita).
Garantiza la formación en el flotador de una espuma compacta, densa y la perfecta separación del mosto.
Desfangado: > 2 g/ hl
Flotación: > 2 g/ hl
Centrifugación: > 2 g/ hl
Avisos
