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GOMASOL SEDA

GOMASOL SEDA

Categoría Etiqueta Estabilidad Materia Colorante

Gomasol SEDA es una asociación de polisacáridos vegetales (goma arábiga) y manoproteínas purificada, extraída térmicamente de cortezas de levadura seleccionada (Saccharomyces cerevisiae).

Estilo de vino Blanco, Rosado, Tinto, Espumoso
Objetivo Afinado, Estabilización, Mejora sensorial
Ecologico Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA)

CARACTERÍSTICAS

  • Contribuye a las características sensoriales del vino, aportando densidad, volumen y untuosidad en boca. •Atenúa y modula la astringencia tánica además de ayudar a la estabilidad cristalina y coloidal de los vinos.
  • Procede de la selección estricta de las mejores materias primas, y se obtiene mediante un proceso de producción natural, sin adición de agentes químicos, por solubilización y purificación cuya finalidad es mantener prácticamente intactas las dimensiones y estructura de la goma.
  • GOMASOL SEDA. Presenta un índice de colmatación bajo.

APLICACIÓN

Utilizada en vinos tintos, rosados o blancos consigue mejorar la untuosidad y redondez en boca.

DOSIS

Gomasol SEDA: 100-300 ml/hl

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Información de contacto
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