| Genre de vin | |
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| Végétalien | |
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Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
BCP XXI
BCP XXI est un clarificateur sans caséine avec une forte action déprotéinisante. BCP XXI élimine sélectivement les leucoanthocyanidines et les catéchines, responsables des phénomènes oxydatifs, ainsi que les polyphénoloxydases qui leucoanthocyanidines et catéchines, responsables du brunissement dans les moûts et les vins blancs et de la protection de la couleur dans le cas des vins rosés et rouges.
CARACTÉRISTIQUES
BCP XXI améliore le compactage des lies et la filtration ultérieure du vin.
APPLICATION
BCP XXI contribue à la production de vins plus clairs, en augmentant la sensation de fraîcheur de ceux-ci.
BCP XXI est un produit sans allergènes.
DOSAGE
Dose recommandée : 20-50 g/hl
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- Clarifiants
PROVEGET QUIT
Clarification et élimination naturelle des polyphénols oxydables
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