SIMEI 2024

Este noviembre, desde Grupo Agrovin, estaremos presentes en la 30ª edición de SIMEI, la mayor exposición internacional de equipos y maquinaria para la enología.

Estos últimos años, el Salón Internacional de Máquinas para Enologías y Embotellado se ha convertido en uno de los principales eventos en los que poder descubrir las últimas novedades del sector enológico.

Desde Grupo Agrovin, presentaremos de primera mano nuestro equipo Ultrawine Perseo, un sistema que mejora la calidad del vino y optimiza el proceso de vinificación a través de ultrasonidos.

Esta será la temática principal de nuestro stand en SIMEI (pabellón 3 – A11 B12): dar a conocer el potencial de los ultrasonidos en la industria del vino.

Además, el jueves 14 de noviembre, podrás disfrutar, a las 12 del mediodía, de una charla que organizamos sobre “Ultrasonidos en enología, técnica innovadora en vinificación”.

La ponencia será dada por tres expertos del sector y estará disponible en español, inglés e italiano.

• Encarna Gómez, catedrática de la Universidad de Murcia en el área de tecnología de los alimentos, hará un recorrido por toda la investigación que se ha llevado a cabo sobre la aplicación de ultrasonidos en vinificación.
• Álvaro Maestro, director técnico de la Bodega Emilio Moro, hablará sobre experiencias con vinos tintos y ultrasonidos a nivel industrial en bodega.
• Federico Casassa, profesor de Enología y Análisis Sensorial del Vino en la universidad politécnica de California en San Luis Obispo, explicará cómo han sido los ensayos con ultrasonidos en tres cosechas de tintos para la disminución de pirazinas.

Estamos seguros de que será un gran encuentro en el que poder compartir experiencias únicas con otros profesionales del sector de la enología y estar al día de las últimas propuestas de la industria.

¡Te esperamos del 12 al 15 de noviembre en el Stand A11 B12 – Pabellón 3! No te lo pierdas.

Regístrate en la charla haciendo clic aquí.