La Vinothèque a Vic-la-Gardiole

Avem plăcerea de a vă invita la ziua noastră tehnică “La vinothèque”. Ideea noastră este de a crea un spațiu în care să împărtășim și să descoperim noile oportunități ale oenologiei de astăzi.

Laurent Chancholle, oenolog Conseil Chancholle Consultant S.A.S., va fi alături de noi în acea zi pentru a ne vorbi despre “Tiolii soiurilor: o rezervă naturală care trebuie promovată, dezvăluită și protejată”.

Vom continua cu Ana Escudero, profesoară la Departamentul de Chimie Analitică al Facultății de Științe a Universității din Zaragoza, cu care vom dezbate pe tema: “Ce este o problemă de calitate?

“Cum se poate controla aroma vinului? Natura, formarea și evoluția aromei varietale (tioli varietali)”.

Confirmați prezența